Programa do Zero ao Primeiro Bolo Profissional
O programa que vai te dar o melhor método para fazer bolos incríveis, mesmo que você não tenha experiência na criação de bolos.
Você sabia que o Brasil é um dos países com maior tradição na confeitaria, e principalmente em bolos?
Segundo o Sebrae, os bolos estão entre os produtos mais vendidos por micro e pequenas empresas do ramo alimentício no Brasil. Esses negócios são responsáveis por movimentar um mercado que gira em torno de R$ 15 bilhões!
Os bolos são uma das sobremesas mais queridas por aqui, fazendo parte de muitas comemorações e celebrações, no entanto, muitas pessoas ainda têm dificuldade em fazer um bolo dar certo, seja por falta de conhecimento ou experiência na cozinha.
Mas eu tenho uma solução para você! É o Programa do Zero ao Primeiro Bolo Profissional, um programa online que vai te ensinar a fazer bolos deliciosos mesmo que você nunca tenha feito um na vida!
Eu vou te mostrar os segredos para fazer uma massa perfeita, recheios incríveis, montagens impecáveis e decorações que vão surpreender a todos. Além disso, você também terá acesso a dicas e truques exclusivos para aprimorar suas habilidades na confeitaria.
Não deixe que a falta de conhecimento te impeça de fazer bolos do jeito que você sonha! Aproveite essa oportunidade única e surpreenda seus amigos e familiares com bolos deliciosos e irresistíveis!
Conheça o método que vai te levar do básico ao avançado na criação de bolos e faça seu primeiro bolo profissional do zero, mesmo que nunca tenha feito um bolo na vida!
🍰 É um programa para quem é apaixonado por confeitaria e deseja aprender ou aperfeiçoar suas habilidades para fazer bolos deliciosos e irresistíveis.
🍰 O método do Programa do Zero ao Primeiro Bolo Profissional foi estruturado de maneira didática para atender a todas as suas necessidades mesmo que você seja iniciante.
🍰 Durante o programa, você vai conhecer as técnicas de preparo de diferentes tipos de massas, recheios deliciosos e técnicas de decoração que vão fazer
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Boas vindas
- Fouet
- Espátulas
- Bailarinas
- Fôrmas
- Balanças
- Forno
- PVC / Bolo Fake
- Batedeira
- Massas de Método espumoso 01
- Genoise de Baunilha
- Massa de Baunilha
- Massa de chocolate
- Chiffon de Baunilha
- Massa Amanteigada Método cremoso de Limão Siciliano
- Massa amanteigada de chocolate - Método Reverso
- Massa de Cacau Black Amanteigada
- Massa de cacau black com emulsificante
- Massa amanteigada de leite ninho
- Massa Amanteigada de chocolate com Buttermilk
- Massa amanteigada de chocolate Branco
- Massa amanteigada de Nozes- Método Inverso
- Massa amanteigada Reverso de limão Siciliano com Blueberry
- Massa amanteigada de chocolate método Inverso 02
- Massa de chocolate Bolo infantil
- Massa Red Velvet
- Massa intensa de chocolate ( Bolo espetáculo de chocolate)
- Calda básica - água açúcar e baunilha - nunca estraga
- Recheio 1: Brigadeiro de limão Siciliano
- Brigadeiro de Cacau Black
- Recheio Creme Patissiére -Baba de Moça
- Strogonoff de Nozes
- Brigadeiro
- Ferrero Rocher
- Brigadeiro de doce de leite
- Creme de confeiteiro
- Brigadeiro 3 leites
- Cream cheese Frosting
- Pasta de Ameixa(como utilizar Ameixa nos recheios)
- Praliné de nozes
- Caramelo - Caramelo Salgado
- Namelaka de chocolate
- Brigadeiro Brulleè
- Redução de Frutas vermelhas /morangos
- Compota de abacaxi
- Ganache de limao Siciliano
- Ganache de maracujá
- Ganache de chocolate ao leite
- Ganache de morango in Natura
- Ganache de chocolate branco
- Ganache aerada ( Bolo espetáculo de chocolate)
- Ganache de coco
- Montagem a Mão Livre (bolo espetáculo de chocolate)
- Montagem Dentro da Fôrma do Bolo bolo Ganache ao leite
- Montagem a mão livre - Bolo de limão em chantilly
- Montagem a mão livre com acetato ( ferrero Rocher)
- Montagem á mão livre- bolo ganache de maracujá-
- Montagem do bolo de Strogonoff de nozes e Baba de moça (em Buttercream)
- Montagem a mão livre -bolo Ganache meio amargo
- Montagem de bolo -Acetato Morango com creme Patissiere
- Montagem a mão livre - massa método inverso / e Decoração em Estencil Azul
- Montagem Bolo Blueberry e decoração em Estencil
- Montagem de Bolo a mão livre -em Buttercream (Floral)
- Montagem Red Velvet com redução de morangos
- Bolo de chocolate com doce de leite 13cm - montagem a mao livre
- Montagem bolo de 15cm 4 leites com redução de frutas amarelas
- Bolo de chocolate com caramelo salgado e amendoim 15cm estruturacao!
- Ganache Meio amargo
- Chantininho ultra
- Passo 1 da decoração - Alisamento e Texturas
- Decoração com Flores Naturais
- Decoração com Listras
- Decoração Rosetas bico 1M
- Decoração Semi Naked Vintage cake
- Decoração Bolo Espetaculo de chocolate em Ganache
- Decoração Babado bico 402
- Decoração bolo Floral pintura em bolo com espátula
- Bolo 2: Aniversário infantil montagem Namelaka
- Decoração bolo infantil - namelaka
- Bolo 5: Bolo de 3 andares montagem 20 cm massa de nozes brigadeiro brule e ganache de limao siciliano
- Espatulando bolo de 20 cm andar
- Espatulando bolo de 15cm - bolo de andar
- Espatulando Bolo de 11cm ▪︎ decoracao em estencil
- Sobreposição Bolo de 3 andares decoração Final
- Sobreposições e corte
- Buttercream de merengue Suiço
- Buttercream de merengue Italiano
- Buttercream de açucar mascavo
- Buttercream de morango
- Descongelando o Buttercream
Sou Carolina me formei em confeitaria artística, hoje me tornei depois de muitos testes e aprendizado especialista em massas. Jander é meu esposo e me ajuda em com todo o suporte na confeitaria e também algumas receitas Amamos a confeitaria e decidimos compartilhar tudo que aprendemos para vocês. Queremos ensinar da melhor forma possível essa arte de criar bolos seguros e perfeitos e te ajudar com o que prescisar. Você terá o melhor suporte para tirar suas duvidas . Com todos os anos de aprendizado que tive ,abrirei um caminho mais fá...
Perguntas Frequentes
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