Conviértete en Maestro Pizzero
Aprende e implementa todo el conocimiento que te brindaremos, el cual te permitirá elaborar la mejor pizza y así sorprender a tus seres queridos o crear tu propio emprendimiento.
Para quien es este curso:
1. Aficionados a la cocina sin experiencia específica en la elaboración de pizza.
2. Personas que deseen emprender su propio negocio y obtener una rápida salida laboral.
3. A todos aquellos fanáticos de la pizza que quieren convertirse en un gran pizzero.
Formato del curso: Clases en video + Ebook con información clave del curso.
Contenido Ventajas Detalles
- Presentación del Curso
- Cambios en la Plataforma
- Estudio de las Harinas - Aprende a diferenciar tipos y como clasificarlas
- Levaduras - Diferentes presentaciones, Técnicas de leudado y Consejos para lograr una buena fermentación.
- Actualización! Cómo identificar la harina de trigo que utilizaremos según el País donde te encuentres
- Instrumentos de medición y Mise en place
- Ingredientes por Amasijo
- Activación de la Levadura
- Preparación de la Masa - Técnica Manual
- Preparación de la Masa Con Amasadora
- Armado de Bollos Posterior a la Técnica Manual.
- Técnica para Desgasificar y Extensión de la Masa.
- Pizza a la Piedra
- Pizza de Molde
- Salsa Pizzera
- Actualización 30/7 - ¿Cómo hacer mi Pulpa de Tomate casera?
- Armado de Pizzas
- Degustación
- Conservación de la Masa Cruda (Fermentación Prolongada)
- Conservación de la Masa – Pre pizza
- Presentación
- Pizza con borde de Queso – Elaboración y Características
- Pizza Napolitana – Elaboración y Características
- Pizza Neoyorquina – Elaboración y Características
- Pizza Romana – Elaboración y Características
- Presentación del Módulo
- Mentalidad para Emprender
- Ideas para Emprender
- Determinar mi Producto
- Plan de Negocio
- Análisis del Mercado
- Identidad y Marca
- Costos y Utilidad
- Cálculo de costos de Elaboración (incluye plantilla)
- Herramientas para Marketing - Canva Para Negocio
- Herramientas para Marketing - Instagram Para Negocio
- Herramientas para Marketing - Highlight Cover Maker
- Herramientas para Marketing - Whatsapp Business
- Herramientas para Marketing - Fan Page y Perfil de Empresa – Vínculo entre ambas redes sociales
- Presentación del Módulo
- ¿Cuánta masa debo usar para preparar pizzas de distintos tamaños?
- ¿En la Receta debo agregar las dos levaduras? (50 g de fresca + 10 g Seca)
- ¿Qué debo hacer si mi levadura no se activa?
- ¿Por qué mi masa se encoge?
- Consejos Para Emprendedores
- Calzone
- Fugazzeta
- Despedida + Ebook
- Complemento Importante N°2
- ¿Qué es la Masa Madre? Explicación Teórica
- Manos a la Masa - Parte 1
- Manos a la Masa - Parte 2
- Manos a la Masa - Parte 3
- Manos a la Masa - Parte 4
- Ingreso a la Comunidad en Telegram
- Palitos de Ajo
- Ebook - Pizzas Para Todos - Recetas saludables
- Aprende sobre el sabroso y rentable mundo de los dulces!
Soy emprendedora.
Evaluaciones
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