Bolos de Sucesso - Nidia Maryah
Nesse curso online Bolos de Sucesso você aprenderá as principais técnicas de confeitaria: desde o preparo de massas, recheios, coberturas, até a montagem, prensagem e decoração de bolos com super chantininho. Desperte seu potencial com receitas profissionais e aprenda estratégias de venda! Ao adquirir este curso, você terá acesso a seis modelos de bolos comerciais de maior sucesso da Confeiteira Nidia Maryah: bolo de andar, drip cake de oreo, bolo espatulado, naked cake, bolo de andar com topo fake e drip cake com sprinkles. Além diss...
Conteúdo Vantagens Detalhes
- 0.1 Bem-Vinda! Informações Importantes
- 0.2 Quero te Conhecer!
- 0.3 Dicas Básicas Iniciais
- 0.4 Dica do Desmoldante Caseiro
- 0.5 Dica das Massas
- 0.6 Apostila Bolos de Sucesso
- 0.7 Planilha de Precificação
- 0.8 Ebook Instagram Marketing
- 1.1 Introdução Bolo de Dois Andares
- 1.2 Massa Branca
- 1.3 Recheio Brigadeiro Crocante de Nozes
- 1.4 Recheio Brigadeiro Gourmet Branco
- 1.5 Prensagem Brigadeiro de Nozes
- 1.6 Prensagem Brigadeiro Branco
- 1.7 Chantininho, Coloração e Selagem
- 1.8 Decoração Mini Rosetas em Degradê
- 2.1 Introdução Drip Cake de Oreo
- 2.2 Massa de Chocolate
- 2.3 Brigadeiro de Oreo
- 2.4 Prensagem
- 2.5 Decoração Drip Cake de Oreo
- 3.1 Introdução Bolo de Café Espatulado
- 3.2 Massa de Chocolate
- 3.3 Recheio Brigadeiro Cremoso de Café
- 3.4 Recheio Mousse de Chocolate
- 3.5 Prensagem
- 3.6 Decoração Bolo Espatulado com Rosetas
- 4.1 Introdução Naked Cake
- 4.2 Massa Red Velvet
- 4.3 Recheio Creme de Quatro Leites
- 4.4 Montagem e Decoração Naked Cake
- 5.1 Introdução Bolo Dois Andares Fake
- 5.2 Massa Branca
- 5.3 Recheio Brigadeiro Cremoso e Brigadeiro Crocante
- 5.4 Prensagem
- 5.5 Decoração Degradê com Pérolas
- 6.1 Introdução Drip Cake com Confeitos
- 6.2 Massa Branca
- 6.3 Recheio Mousse Chocolate Branco
- 6.4 Prensagem
- 6.5 Coloração de Gannache
- 6.6 Decoração Drip Cake com Confeitos
- 1.1 Seja Bem-vindo(a) ao Curso de Páscoa
- 1.2 Apostila Páscoa Lucrativa
- 1.3 Tipos de Chocolates
- 1.4 Marcas de Chocolates
- 2.1 Utensílios
- 2.2 Preparo para a Temperagem
- 2.3 Temperagem
- 2.4 Formas e Cascas
- 2.5 Desenformando as Cascas
- 3.1 Recheios de 4 Leites
- 3.2 Recheio de Brigadeiro de Leite Ninho
- 3.3 Recheio de Brigadeiro de Nutella
- 3.4 Recheio de Brigadeiro de Oreo
- 3.5 Recheio de Brigadeiro de Ovomaltine
- 3.6 Recheio de Prestígio
- 3.7 Recheio de Mousse de Limão
- 4.1 Decoração Colorida na Casca
- 4.2.1 Decoração Rústica de Oreo
- 4.2.2 Decoração Rústica de Ovo Fechamento
- 4.3 Decoração Drageada com Confeitos
- 4.4 Montagem da Casca Recheada de Prestígio
- 4.5 Montagem e Decoração de Ovomaltine
- 4.6 Montagem e Decoração de Mousse de Limão
- 4.7 Montagem e Decoração de 4 Leites com Geleia de Morango
- 4.8 Montagem e Decoração de Brigadeiro de Ninho com Nutella
- 4.9 Montagem e Decoração de Oreo
- 4.10 Montagem de Ovo de Pote
- 5.1 Armazenamento
- 5.2 Mancha Branca no Chocolate
- 5.3 Validade
- 6.1 Cardápios de Páscoa
- 6.2 Fotos dos Ovos Lucrativos
https://www.nidiamaryah.com.br/sobre
Perguntas Frequentes
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