Sobremesas práticas e inclusivas
Um ebook que reúne as melhores 70 sobremesas funcionais e inclusivas que já passaram pelo meu perfil no Instagram, Youtube e alguns cursos setorizadas em Bolos, Tortas, Biscoitos & Cookies, Sorvetes, Cremes e docinhos, Lanches e Sobremesas. Tudo sem glúten, sem lactose, sem açúcar refinado com ingredientes, modo de preparo, link para vídeos curtos com passo a passo e instruções para substituições.
Receitas Incluídas:
BOLOS
Bolo formigueiro
Bolo de cenoura
Bolo Peteleco
Bolo sem farinha e sem açúcar
Bolo de tapioca com côco
Bolo de chocolate afogado
Bolo de leite quente
Bolo Romeu e Julieta
Bolo de laranja
Bolo de limão e mirtilos
Bolo de Banan e Canela
Bolo Pão de mel
Bombom bolo de cenoura
Bolo proteico
Bolo de milho
Bolo Lowcarb de cacau
Bolo de Tangerina e iogurte
TORTAS:
Torta fondant
Cheesecake Red Velvet
Pavê Branco
Torta Holandesa
Torta Ganache
Pavê de limão e chocolate branco
BISCOITO & COOKIES
Cookie triplo chocolate
Cookie de baunilha
Biscoito de goiabada
Sequilhos
Gingerbread
Biscoito de Cacau e café
Florentines
Biscoito Amaretto
SORVETES
Sorvete de morango
Sorvete de manga e iogurte
Sorvete de chocolate
Sorvete de doce de leite
Magnum caseiro
Torta sorvete doce de leite
CREMES E DOCES
Brigadeiro vegano
Creme de Chocolate branco assado
Calda de chocolate noir
Suspiro recheado
Caramelo Toffee
Quindim
Bolo de Morango
Paçoca Caseira
Fantasminha “Havanete”
Dadinho de Tapioca Doce
Pinha de Brownie Natalina
LANCHES
Waffle
Rosca de Coco
Granola Caseira
Torre de Panquecas
Lamegos
Bolinhos de Chuva
SOBREMESAS
Pudim de leite
Crumble de Maçã
Creme pudim de chocolate
Creme Brulee
Churros
Brownie Caramel
Arroz doce brulée
Petit Gateau de chocolate
Petit gateau de doce de leite
Mousse de Chocolate
Mousse de Chocolate branco e azeite
Tiramisu
Fondant de Chocolate 70%
Mousse de limão e chocolate
Detalhes
Fernanda P. Carneiro tem 38 anos e é uma jornalista carioca que trocou blocos e canetas por avental e panelas. O amor pela gastronomia sem glúten e sem lactose nasceu quando decidiu criar sobremesas que carregassem a memória afetiva das tradicionais, mas para quem tem restrições alimentares e não quer abrir mão do sabor. Idealizadora da marca de confeitaria funcional LeveMe, Nanda ministra aulas por todo Brasil desde 2013 e também faz parte do corpo docente da 1ª Escola de Saúde Integrada do pais, a N.O.S Escola, e do curso de pós-gra...