Bolos Famosos Master
O curso Bolos de lojas famosas, é um curso 100% online com o objetivo de ensinar confeiteiros e confeiteiras a fazerem bolos deliciosos iguais aos das lojas e Franquias e te ensina a precificar e vender. Módulo atualizado Delivy (covid- 19)Com esse curso os INICIANTES e profissionais serão capazes de se destacar no mercado da confeitaria.
Com ebook que servirá de guia e videos com passo a passo dos principais pontos e segredos desde a montagem até embalagem e delivery. É um curso onde você aprende técnicas de grandes lojas de confeitaria que irão aumentar o seu faturamento, Elevando a qualidade e possibilitando o trabalho em produção de longa escala. E te ensino vários tipos de recheios e combinações que só as lojas famosas tem, ponto correto dos recheios, uma massa incrivelmente fofa e fácil. o Segredo do meus bolos mais vendidos e as decorações perfeitas dos bolos da minha loja. Neste momento de crise alem de ensinar as receitas, você aprender precificar, embalar corretamente e trabalhar com delivery.
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Boas vindas ao curso
- GRUPO DE ALUNOS COMUNIDADE BOLOS FAMOSOS
- Como baixar as apostilas
- Massa Chiffon
- Parte Técnica
- Desenformando bolo
- Recheio - Ganache
- Corte
- Como utilizar o morango
- Recheio - Parte 01
- Recheio - Parte 02
- Montagem
- Cobertura
- Decoração
- Recheio - Parte 01
- Recheio - Parte 02
- Montagem
- Cobertura
- Decoração
- Montagem
- Cobertura
- Decoração
- Recheio creme gelado
- Montagem
- Cobertura
- Decoração
- Recheio
- Montagem
- Cobertura
- Decoração
- Recheio
- Montagem
- Cobertura
- Decoração
- Montagem + decoração
- Montagem + decoração
- Modo de preparo
- Montagem do bolo
- Decoração
- Bolo folhado
- Receita Carolina
- Montagem e decoração
- 01 - Frutas vermelhas
- 02 - Massa red velvet
- 03 - Recheio cream cheese
- 04 - Recheio de paçoca
- 05 - Montagem - Bolo paçoca
- 06 - Decoração - Bolo paçoca
- 07 - Recheio e montagem - Bolo Kitkat
- 08 - Decoração - Bolo Kitkat
- 09 - Recheio bolo de limão
- 10 - Mini bolo
- Aula de corte
- Embalagem
- Delivery
- Ebook Delivery
- Preparo de salgados
- Modo de fritar salgados
- Como congelar salgados
- Delivery
- Brigadeiro
- Ebook kit festa
- 01 - Introdução curso de ganache
- 02 - Técnica em ganache - montagem
- 03 - Bolo ganacheado branco - recheio de abacaxi
- 04 - Ganache branca
- 05 - Bolo em ganache cremosa e tecnica de espatula
- 06 - Bolo com cobertura de escorrer
- 07 - Tecnica em decoração de ganache - Chocolate com morango
- 08 - Aula de transfer
- 09 - Decoração em ganache - bolo carolina
- Apostila Bolos Famosos em ganache
- Livro da Bia Melo
- Ebook de fotografia
- Ebook Bolos Famosos Especial
- ebook bolos famosos ATULIZAÇÃO
- Ebook massas bolos famosos
- FICHA TÉCNICA
- FICHA DO CLIENTE
- Certificado
- Aula de corte da fatia e embrulho
- Aula de embalagem das fatias
- Mentoria - 08/07
- Mentoria - 14/07
- Mentoria - 21/07
- Mentoria - 04/08
- Introdução
- Torta de damasco
- Torta gelada Floresta Negra
- Torta de Nozes
- Decoração bolo natalino
- Taça lucrativa gigante
- Bolo natalino - Decoração de arvore
- Rocombole natalino
- Pavê natalino Sonho de valsa
- Torta bis
- Chocotone
- Panetone naked - Damasco
- Chocotone Duo
- E-book Natalino - Receitas Lucrativas
- Ebook Sobremesas
- Importante
- 1ª mentoria - especial de natal
- 2ª mentoria - especial de natal
- 3ª mentoria - especial de natal
- 4ª mentoria - especial de natal
Bia Melo, Confeiteira há mais de 5 anos com formação Técnica em confeitaria e Panificação, logistica, gerenciamento de processos, Marketing digital e vendas. Sempre dividi minha paixão por doces com o ramo corporativo. Em 2015 decidi me dedicar 100% a minha paixão pela confeitaria para conciliar profissão e maternidade. Hoje somo mais de 600 mil seguidores nas redes sociais e minha principal dedicação é compartilhar conhecimento de confeitaria e ensinar alunos vender seus produtos de forma simplificada.
Avaliações
Perguntas Frequentes
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