Eres lo que comes (o lo que digieres)
Este es un curso completo en el que vas a aprender como alimentarte de manera sana, saludable y sencilla. El curso esta basado en la ciencia medica del Ayurveda, cuyos principios de dietética y nutrición, así como de uso de la alimentación como medicina preventiva llevan vigentes desde hace mas de 5.000 años.
Vas a aprender a crear una dieta personalizada de acuerdo a tu constitución, a reconocer las propiedades terapéuticas de alimentos y especias, a combinar los alimentos para fomentar la asimilación de nutrientes y evitar toxinas, a valorar la importancia de los sabores, a crear una despensa equilibrada, y, en general, a disfrutar con el arte de la buena alimentación.
Contenido Ventajas Detalles
- Cronograma
- La medicina Ayurveda y las tres constituciones
- ¿Soy Constitucion Vata?
- ¿Soy Constitucion Pitta?
- ¿Soy Constitucion Kapha?
- Constituciones biodishca y tridoshica
- 1.1 Fuego digestivo y toxinas
- 1.2 Buenos habitos alimenticios
- 1.3 Combinaciones de alimentos
- 1.3.1 Buenas combinaciones de alimentos
- 1.3.2 Malas combinaciones de alimentos
- 1.3.3 Combinaciones con líquidos
- 1.4 Antídotos
- 1.5.1 Leyendas alimenticias I
- 1.5.2 Leyendas alimenticias II
- 2.0 Introducción: Los Seis Gustos
- 2.1 Sabor dulce
- 2.2 Sabor acido
- 2.3 Sabor salado
- 2.4 Sabor picante
- 2.5 Sabor amargo
- 2.6 Sabor astringente
- 3.1 Dieta para Vata
- 3.2 Dieta para Pitta
- 3.3 Dieta para Kapha
- 4.1 El Mundo de las Especias I
- 4.2 El Mundo de las Especias II
- 4.3 El Mundo de las Especias III
- 5.1 Creando una despensa equilibrada I
- 5.2 Creando una despensa equilibrada I
Jesus Caballero ha estado involucrado en el arte de la sanación y el desarrollo personal desde el año 2001, cuando buscaba métodos alternativos para combatir una larga enfermedad. Fue en el Ayurveda donde encontró el único método para restablecer el equilibrio físico que necesitaba, y desde entonces, decidió dedicar su vida al estudio y diseminación de esta ciencia médica.
Jesus comenzó estudiando un curso por correspondencia del Dr. Frawley para más tarde viajar a la India donde continuó sus estudios de la mano de los doctores Prayadarshini BAMS, Kumar BAMS, y Nagaraj. De vuelta en los Estados Unidos, se trasladó a Albuquerque donde se graduó en el Ayurvedic Institute del doctor Vasant Lad como Especialista Clínico de Ayurveda.
Es también profesor certificado de yoga por Yoga Alliance, practicante titulado de Panchakarma, terapeuta de masaje profesional, maestro de Reiki, e instructor de Mindfulness, meditación, y respiración. También ha recibido amplia instrucción en Vedanta, Raja Yoga, y otras filosofías espirituales.
Además de su práctica privada como Especialista Clínico de Ayurveda profesional, Jesus imparte clases en el colegio Sampoorna College of Ayurveda en Miami, cursos online de meditacion y yoga en la Universidad del Rosario en Bogota, así como cursos online de Mindfulness y Ayurveda con diferentes instituciones, y charlas y conferencias sobre Desintoxicación y Rejuvenecimiento, Mujer y Salud, Ayurveda para niños, filosofía Yoga, y Vedanta,.
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