Salsas Mexicanas irresistibles para cocinar con sabor
Descubre un mundo de sabores con nuestro recetario Salsas Mexicanas irresistibles para cocinar con sabor.
Desde clásicos como el Guacamole hasta Salsa de 7 chiles, Ideal para realzar carnes, vegetales y más en tus parrilladas. Fácil de seguir, perfecto para todos los niveles.
¡Lleva tus asados al siguiente nivel!
Detalles
Escuela de Asado, BBQ y Ahumados certificados con los mejores ahumadores de Texas
La Escuela de Asado, BBQ y Ahumados es un lugar donde los amantes de la cocina a la parrilla se reúnen para aprender y compartir técnicas, recetas y secretos culinarios. Este espacio está dedicado a aquellos que buscan perfeccionar sus habilidades y llevar sus conocimientos a un nivel superior. En este documento, exploraremos las distintas áreas de especialización que abarca nuestra escuela y cómo contribuimos al arte del asado.
#### Asado
El asado es una tradición emblemática en muchas culturas, especialmente en América Latina. En nuestra escuela, enseñamos a preparar un asado perfecto, desde la selección de la carne hasta el proceso de cocción. Nuestros alumnos aprenden sobre los diferentes cortes, como el lomo, costillar, y chorizo, y cómo marinarlos adecuadamente para realzar su sabor.
Además, enseñamos a manejar distintos tipos de parrillas, ya sean de carbón, gas o eléctricas. La técnica de encendido es fundamental, por lo que dedicamos tiempo a practicar el método del encendido directo e indirecto. Los estudiantes aprenden la importancia de mantener una temperatura constante y cómo controlarla a lo largo del proceso de cocción.
BBQ
El BBQ (Barbecue) es una técnica de cocción lenta y a baja temperatura, originaria de Estados Unidos, que se ha popularizado en todo el mundo. En nuestra escuela, nos especializamos en enseñar las técnicas del BBQ autentic, como el uso de madera para ahumar y el control del fuego. Exploramos diferentes estilos regionales, como el BBQ de Texas, el estilo Carolina y el BBQ de Kansas City.
Además de la cocción, enseñamos a nuestros estudiantes a preparar las salsas BBQ tradicionales y rubs (mezclas de especias)
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