QUEM É A CHEF JOANA BECKER?

Acreditar no meu potencial talvez foi a combinação mais ousada que já preparei. Às vezes pergunto-me de onde vem o Amor pela culinária, na verdade acredito que nascemos com um dom especial e com o passar do tempo vamos aprimorando nossas habilidades. Meu maior prazer é escolher os ingredientes, proceder à preparação dos cortes e aos poucos cozinhar sentindo o aroma de cada etapa e o sabor marcante dos temperos contidos de forma autêntica em meus pratos. Mas a arte de cozinhar precisa ser vista e principalmente saboreada, portanto gosto de cozinhar na presença de pessoas, através delas aprimoramos nossos conhecimentos e descobrimos histórias instigadoras, pois toda boa história está envolvida em algum contexto culinário, contudo encontro o maior sentido da vida “O Amor”.