Olá, eu sou Diene, especialista em macarons. Minha jornada na confeitaria começou durante a gravidez da minha filha, há mais de 6 anos, quando me encantei com os macarons que provei no chá de bebê dela. No entanto, apesar da paixão, eu enfrentei a frustração de nunca conseguir fazer macarons perfeitos. Por mais que tentasse, sempre havia algo errado — a casca não ficava crocante o suficiente, a textura interna não era a ideal ou a aparência nunca alcançava o resultado desejado.

Esses desafios não me impediram, pelo contrário, me motivaram a estudar e aprimorar minhas técnicas. Passei anos buscando, testando e aprendendo, até que finalmente encontrei a solução perfeita para conquistar macarons impecáveis. Depois de muito esforço e estudo, cheguei a um método que realmente funciona, e agora meu objetivo é compartilhar esse conhecimento com você.

Se você já enfrentou dificuldades e busca sucesso na confeitaria, meu passo a passo detalhado e objetivo está aqui para transformar suas tentativas em conquistas. Além de ser um doce delicioso, os macarons são extremamente lucrativos e podem elevar a sua confeitaria a outro patamar. Vamos alcançar a excelência juntos!