PÁSCOA COMPLETA por Monica Dias e Taila Cerqueira
O curso PÁSCOA COMPLETA chega para revolucionar sua cozinha e seu negócio!
Aproveite os primeiros meses do ano e compre com 50% de desconto! De R$ 497,00 por R$ 248,50 em até 10x.
Desenvolvido por duas professoras de confeitaria e chocolataria, esse é o curso que você precisa para aprender tudo sobre a arte e a técnica da chocolataria do zero e também para se especializar na época mais lucrativa do ano: a Páscoa.
Nesse curso, você vai aprender muito, desde o cultivo do cacau até as maiores tendências de Páscoa. Vamos passar pelos tipos de chocolate, métodos de temperagem, produção de cascas e muitos recheios para montar os ovos e combinar os melhores sabores.
Você também vai conhecer quais são os principais utensílios e equipamentos necessários para começar seu negócio, como embalar, armazenar e determinar a validade de cada produto.
E ainda tem um bônus para você: um módulo sobre barras de chocolates, que você pode produzir e vender o ano todo e em diversas datas especiais!
É hora de completar seus conhecimentos e seu lucro nessa Páscoa!
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Apresentação e conteúdo
- Conhecendo o chocolate
- Tipos de chocolates
- Utensílios e equipamentos
- Por que temperar o chocolate?
- Método tablagem
- Método por adição
- Método por banho-maria invertido
- Defeitos do chocolate e como evitar erros de temperagem
- Casca sólida
- Casca pintada na forma
- Casca pintada após desenformar
- Casca rústica (pincel/ luva/ dedo)
- Casca crisp com massa folhada
- Casca coberta
- Casca rendada
- Casca recheada
- Casca cravejada
- Caramelo salgado toffee com amendoim
- Brownie com creme de avelã
- Brigadeiro de baunilha
- Mil folhas
- Ganache alcoólica de cereja
- Pão de mel
- Licor de marula
- Brigadeiro de pistache
- Cobertura de ovo de colher
- Casca semi recheada
- Casca recheada
- Ovo de colher
- Ovo de corte
- Conheça as embalagens indicadas para cada tipo de produto
- Calcule a durabilidade dos seus produtos
- Armazene corretamente seus produtos
- Barra sólida de chocolate branco com frutas vermelhas
- Barra recheada com creme de marula
- Barra cravejada com pistache e recheada com brigadeiro de pistache
Somos duas chefs confeiteiras e professoras apaixonadas por chocolate e tudo que envolve seu universo. E depois de anos de estudo e trabalho, resolvemos compartilhar com vocês o curso PÁSCOA COMPLETA para você conhecer, se especializar na arte da chocolataria e lucrar muito nessa Páscoa.
Chef Monica Dias é mestra em Hospitalidade, pós-graduada em Marketing e graduada nos cursos de Gastronomia e de Publicidade e Propaganda. Atualmente é professora de Gastronomia, Marketing e Eventos em cursos presenciais e EaD na Universidade Anhembi Morumbi, Estácio, Senac, entre outras. Atua também como conteudista e culinarista convidada no programa Revista da Cidade, na TV Gazeta de São Paulo. Possui experiência nas áreas de Gastronomia, Eventos e Marketing, com passagem por estabelecimentos de A&B (Alimentação e Bebida), instituições de ensino e diversos eventos na área de Gastronomia, tendo atuado com chefs renomados, como Paola Carosella, Laurent Suaudeau e Érick Jacquin.
Instagram: @chefmonicadias
Chef Taila Cerqueira é mestranda em Hospitalidade, pós-graduada em Confeitaria e Panificação e Metodologias de Ensino na Educação Superior e graduada em Gastronomia. De família dekassegui (descendente de japonês que migra de volta pro Japão), morou no Japão por 10 anos, onde descobriu a paixão pela culinária e iniciou no empreendedorismo com a produção de diversos itens de confeitaria. Atualmente ministra aulas de Gastronomia em diversos segmentos como Confeitaria, Panificação, Cozinha Brasileira, Eventos e Gestão de A&B na Universidade Anhembi Morumbi. Atuou também como gestora da Agência de Eventos da UAM.
Instagram: @tailacerqueira
Perguntas Frequentes
Todas as avaliações mostradas aqui foram feitas por pessoas reais que compraram e deram sua opinião sobre o curso. Quando alguém compra um curso através da Hotmart, a pessoa recebe um convite para avaliar o conteúdo dele. A nota nesta página é o resultado da média das avaliações feitas por estes compradores, que vai de 1 a 5 estrelas.
O Prazo de Garantia é o período que você tem para pedir o reembolso integral do valor pago pela sua compra, caso o produto não seja satisfatório. Assim que solicitado, seu reembolso é processado automaticamente pela Hotmart em até 5 dias. Para pagamentos com boleto bancário, você precisa preencher uma conta bancária para receber o dinheiro. Passados os 5 dias, o valor poderá ser identificado em sua conta em até 7 dias úteis. Já o estorno da fatura do cartão de crédito varia de acordo com o meio de pagamento e pode ocorrer na fatura atual ou na seguinte.
Primeiro, você precisa criar seu cadastro grátis, clicando aqui. Lá dentro, você tem acesso a mais de 15 formatos pra transformar o que você sabe em um produto digital. Além disso, vai poder acessar também o Hotmart Academy.
Alguns cursos online oferecem um certificado digital de conclusão. Alunos podem emitir esse certificado ao final do curso ou entrando em contato com o Autor ou Autora. Esses certificados podem ser compartilhados em redes sociais como o LinkedIn e inseridos em informações curriculares.
Os produtos na Hotmart têm diferenciais que mudam de acordo com o tipo de produto e a disponibilidade. Por exemplo, produtos do tipo "Cursos online" podem ou não oferecer certificado digital de conclusão. Caso o certificado esteja disponível, alunos podem emiti-lo dentro do curso ou entrando em contato com o(a) Autor(a). Os certificados podem ser compartilhados em redes sociais como o LinkedIn e inseridos em informações curriculares. A garantia também é um diferencial dos nossos produtos e pode variar de 7, 15 ou 30 dias, de acordo com o oferecido pelo Autor(a). Para ver os diferenciais disponíveis neste produto, basta checar a seção Diferenciais.
Você receberá o acesso a PÁSCOA COMPLETA por Monica Dias e Taila Cerqueira por email. Pode ser um curso online, um ebook, uma série de videoaulas, um serviço, evento, etc. O conteúdo será acessado ou baixado através de um computador, celular, tablet ou outro dispositivo digital. Você também pode acessar o produto comprado nesta página:
Para comprar este curso, clique no botão “Comprar”. Lembre-se de que nem todos os cursos estarão sempre disponíveis para compra. É possível que o Autor ou Autora esteja preparando uma nova turma ainda sem inscrições abertas.
Para ser Afiliado(a), recomendamos que leia os guias que disponibilizamos em todos os canais da Hotmart. Além disso, uma boa maneira de se informar um pouco mais é acessando nosso blog. O produto desta página está disponível apenas para compra, para ver os produtos de afiliação, vá até o Mercado de Afiliação.
Temos um canal exclusivo para receber denúncias em produtos que não estão de acordo com as regras da plataforma Hotmart. Se você vir informações inadequadas, denuncie aqui
Acesse nossa Central de Atendimento, onde explicamos, em detalhes, todas as dúvidas que você possa ter antes, durante ou depois de comprar um produto digital na Hotmart.
