(*) Parcelamento com tarifa de 2.49% a.m via cartão de crédito. NÃO É POSSÍVEL PARCELAR NO BOLETO.
COMO PRODUZIR BACONS E DEFUMADOS ARTESANAIS
O Guia Definitivo
COMO PRODUZIR BACONS E DEFUMADOS ARTESANAIS- é um curso elaborado para os entusiastas da charcutaria e para aqueles que querem iniciar a produção de seus próprios produtos. O curso contempla desde a desossa do animal, os cortes para a separação dos músculos, diversas técnicas de cura, defumação à quente, defumação à frio, técnicas de emulsificação para as linguiças. Tudo feito de forma artesanal com equipamentos semi profissionais e também equipamentos caseiros para o hobbistas e entusiastas. O Curso finaliza com chave de ouro em uma deliciosa degustação.
Foram mais de 29 horas de videos gravados antes da edição, ou o mesmo que 1700 minutos de muito material, que foram devidamente editados para passar para os alunos o melhor e mais abrangente curso de defumados do Brasil.
O curso foi separado em 15 módulos gravados dentro da CAVA, onde o Peterson mostra tudo, SEM SEGREDOS, dá todas as dicas dos processos para você fazer seu embutido igual ou melhor que ele mesmo.
O que vou aprender nesse treinamento:
Começando do zero
Módulo 0: - Boas vindas.
Módulo 1: Quatro dicas para melhor assistir às aulas.
Módulo 2: Como desossar corretamente um porco inteiro.
Módulo 3: Como curar as carnes usando cura seca e cura úmida.
15 módulos gravados de conteúdo em vídeo, você ainda recebe:
1o eBook - COMO PRODUZIR BACON E DEFUMADOS ARTESANAIS - O Guia Completo - Toda a teoria detalhada de forma SIMPLES e CLARA que voce precisa saber para produzir seus defumados com segurança e qualidade.
2o eBook - BAU DO CHARCUTEIRO - Todos os equipamentos e aditivos sugeridos para compra pela internet ou em lojas que o Peterson ja compra
Comunidadeonline exclusiva para alunos
Todas minhas receitas de bacons e defumados, tanto feitas com cura seca, quanto os feitos com cura úmida. Também receitas com os detalhes das temperaturas de defumação, todas as equações para cálculo de aditivos, sal de cura e temperos.
Bônus GRÁTIS Vídeo Bônus de produtos que não fazem parte dos defumados mais que possam instigar o estudo de novas técnicas pelos alunos
(*) Parcelamento com tarifa de 2.49% a.m via cartão de crédito. NÃO É POSSÍVEL PARCELAR NO BOLETO.
"Químico apaixonado, cozinheiro da família e entusiasta da charcutaria. Iniciou nessa arte por influencia dos avós paternos italianos e decidiu estudar a ciência por trás da conservação de carnes. Responsável por vários projetos dentro da charcutaria entre eles a administração da maior comunidade de Charcutaria do Brasil"
Peterson Rebechi
FAQ - PERGUNTAS FREQUENTES
Como faço para acessar o curso após o pagamento?
Após a compra, você recebera o login, senha e link de acesso no e-mail cadastrado. Como esse login, você entra em nossa plataforma e pode começar o curso.
Tenho que pagar mensalidades ou é um valor único?
O valor do curso é único. Após o pagamento único, você acessa o curso quantas vezes quiser pelo período de 1 ano.
Quais a formas de pagamento do curso?
O curso pode ser pago pelo cartão de crédito divido em até 12 vezes, ou também pelo boleto bancário à vista ou PIX.
Quantas vezes posso assistir cada vídeo?
O acesso a plataforma dos videos, dos ebooks e de todo o material ficará disponível por 1 ano contado a partir da data do pagamento. Dur5ante este período, você poderá acessar todo o material quantas vezes quiser.
Se eu tiver problemas de acesso, como faço?
Escreva para nosso e-mail que com certeza resolveremos seu problema.
Se você seguir nosso método, nós da CAVA garantimos que terá sucesso. Porém se com a prática e estudo dos materiais e videos por pelo menos 15 dias, você achar que o curso não tem valor ou que o curso não é para você, é só mandar um e-mail para nós que devolvemos todo o seu investimento.
O QUE ESTÃO DIZENDO:
"Agora não tem como dar errado"
"Excelente conteúdo"
"Era o que eu estava procurando"
"Muito bom o curso!
"Farei todos os cursos"