Bolos Gelados Lucrativos
Domine a Arte dos Bolos Gelados e Transforme sua Paixão em Negócio!
Você já sonhou em criar bolos gelados irresistíveis que fazem a boca da galera aguçar? Com nosso curso completo, você vai muito além! Aprenda todas as técnicas, desde as massas mais leves até os recheios mais sofisticados, e descubra o segredo dos bolos gelados que fazem sucesso nas redes sociais.
O que você vai aprender:
- Massas Perfeitas: Dominar as massas clássicas e especiais, como pão de ló, chiffon e red velvet, e entender a importância de cada ingrediente.
- Recheios Versáteis: Criar combinações deliciosas com mousses, cremes e geleias, e descobrir o famoso "creme secreto da Ana Formiga".
- Montagem e Finalização: Montar bolos incríveis e explorar diversas opções de coberturas e decorações, do tradicional ao mais moderno.
- Embalagens Profissionais: Aprender a embalar seus bolos de forma segura e atraente, garantindo a qualidade e a apresentação impecável.
E muito mais! Receitas exclusivas, dicas de profissionais, estratégias de venda e um passo a passo detalhado para você começar a produzir seus próprios bolos gelados ainda hoje.
Conteúdo Detalhes
- Aula 1 - Tipos de massas ideais para bolo gelado e a importância de cada ingrediente
- Aula 2 - Utensílios usados no curso
- Aula 1 - Pão de ló massa branca
- Aula 2 - Pão de ló massa chocolate
- Aula 3 - Massa Chiffon de chocolate
- Aula 4 - Massa Chiffon branca
- Aula 5 - Desenformando o bolo
- Aula 1 - Mousse de Nutella
- Aula 2 - Mousse de Chocolate trufado
- Aula 3 - Mousse Leitinho
- Aula 4 - Mousse de Doce de Leite
- Aula 5 - Mousse de Limão
- Aula 6 - Mousse de Morango
- Aula 7 - Beijinho cremoso
- Aula 8 - Brigadeiro Branco
- Aula 9 - Tradicional Brigadeiro 50% cacau
- Aula 10 - Baba de Moça
- Aula 11 - Cremosinho de Chocolate
- Aula 12 - Cocada fácil e deliciosa
- Aula 13 - Creme secreto da Ana Formiga
- Aula 1 - Geleia de Morango
- Aula 2 - Redução de Maracujá
- Aula 3 - Geleia de Ameixa
- Aula 4 - Compota de Abacaxi
- Aula 1 - Calda de leite condensado e Calda de água com açúcar
- Aula 1 - Gelado de Ninho
- Aula 2 - Olho de Sogra
- Aula 3 - Gelado de abacaxi com creme
- Aula 4 - Gelado de limão
- Aula 5 - Baba de moça com nozes
- Aula 6 - Mousse de Doce de Leite com coco
- Aula 7 - Gelado de Pêssego
- Aula 8 - Prestígio
- Aula 9 - Sensação
- Aula 10 - Chocolate com Maracujá
- Aula 1 - Embalagens e como embrulhar
Meu nome é Ana Carolina, e sou a mente criativa por trás da Ana Formiga Bolos e Doces. Com um conceito inovador, minhas lojas se destacaram por serem extravagantes no sabor, na qualidade, na criatividade e na ousadia em cada doce que chegava às vitrines. Durante 13 anos, nossas delícias conquistaram muitos corações e paladares.
Ao longo dessa jornada, tive o privilégio de ensinar milhares de confeiteiras em todo o Brasil, tanto em cursos presenciais quanto online. A confeitaria transformou minha vida, e agora, meu objetivo é compartilhar esses conhecimentos e impactar a vida de outras pessoas da mesma maneira.
Minha paixão pela gastronomia, especialmente pela confeitaria, é o que me move. Tenho um relacionamento sólido no setor alimentício, especialmente com lojas e distribuidores nas áreas de confeitaria e panificação. Minha experiência abrange o desenvolvimento de produtos, a gestão de produção, a elaboração de cardápios e a formação e treinamento de profissionais.
Atualmente, estou cursando Gastronomia e atuo na área há 13 anos, sempre com o compromisso de inovar e oferecer o melhor em cada criação.
Perguntas Frequentes
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