Confeitaria Básica por Maria Chocolate
A confeitaria não é somente um ramo da Gastronomia, é também uma arte que vem alegrando nossos corações com doces por muitos séculos. Uma grande parte das pessoas que escolhem trabalhar com confeitaria, possuem conhecimentos que não foram adquiridos através de uma capacitação, são autodidatas. Mas com o passar do tempo vimos a importância de se capacitar.
Pensando nisso, apresentamos a você nosso curso online de Confeitaria Básica! Perfeito para você que quer trabalhar com confeitaria mas não sabe por onde começar. Conosco você vai aprender quais utensílios básicos necessários e a função de cada um deles, duas massas deliciosas e já testadas para fazer bolos de arrasar, caldas, recheios muitos saborosos, um treinamento para trabalhar com bicos de confeitar e varias técnicas de decoração. Todos os passos para fazer lindos bolos e começar a ganhar dinheiro!
Conteúdo Vantagens Detalhes
- O QUE VOCÊ VAI APRENDER
- Aula 01 – Utensílios básicos
- Aula 02 – Pão de Ló
- Aula 03 – Massa de Chocolate de liquidificador
- Aula 04 – Calda de Açúcar
- Aula 05 – Calda de Leite Condensado
- Aula 06 – Creme de Confeiteiro
- Aula 07 – Recheio de Coco
- Aula 08 – Doce de Abacaxi
- Aula 09 – Recheio de Alpino
- Aula 10 – Finalizando os Recheios
- Aula Bônus 01: Recheio Baba de Moça
- Aula Bônus 02: Recheio de Churros
- Aula 11 – Trabalhando com Bicos
- Aula 12 – Montando o Bolo Pão de Ló
- Aula 13 – Montando o Bolo de Chocolate
- Aula 14 – Preparando o Ganache
- Aula 15 – Preparando o Chantininho
- Aula 16 – Decorando o Bolo de Chocolate
- Aula 15 – Preparando o Chantininho
- Aula 16 – Decorando o Bolo de Chocolate
- Aula 17 – Tingindo do Chantilly
- Aula 18 – Corrigindo o Ponto do Chantininho
- Aula 19 – Decorando o Bolo de Pão de Ló
- Aula 20 – Dicas de Precificação, Embalagens e Conservação
Com mais de 30 anos de tradição em ensino presencial para pessoas que buscam renda extra e trabalho em casa através da confeitaria e chocolateria. A Maria Chocolate já deu aula para mais de 100 mil alunos ao longo destes anos. Oferecemos agora toda esta expertise em Cursos Online. Instrutores experientes, que fazem e vivem o faça e venda. Receitas testadas e aprovadas. Passo a passo com dicas de quem sabe o que faz. É comprar e vender. Curso com apostila e certificado. Aprenda rápido e trabalhe em casa.
Avaliações
Perguntas Frequentes
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