Curso de Panadería Enriquecida #2

El pan es un alimento que ha formado parte de la mesa de todos los hogares desde los años de Cristo y se ha consumido gracias a nuestras costumbres y con la necesidad de sentir que podemos comerlo, pero con un nivel de composición y nutrición totalmente diferente al tradicional, ya que como bien sabemos, la harina de trigo blanca o integral son bastantes pobres en nutrientes.

Lo que aprenderás:

- Masa Base

- Pan de Sándwich y Roscón

- Crema para roles

- Roles de canela

- Arequipe sin azúcar

- Mantequilla Ghee

- Harina de Almendras

- Leche de Almendras

- Leche de Coco