CURSO DE MIMOS DE CHOCOLATE PARA A PÁSCOA
Curso 100% on-line que ensina 16 receitas de preparações com chocolate para vender e presentear na Páscoa. O curso cobre o seguinte conteúdo: Placas de Chocolate Recheadas com diversos sabores e formas de apresentação, Barrinhas, Coelhinhos e Ovinhos de Chocolate, Mini Bolos de Cenoura e Chocolate. Há ainda receitas de Brownie, Palha Italiana e Brigadeiro. Para todas as receitas estão incluídos o modo de fazer, decorar e finalizar cada produto. Tudo isso é acompanhado de um montão de dicas, sugestões e "pulos do gato". O curso tem tam...
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Aula 1 - Ingredientes e Dicas Iniciais
- Aula 2 - Procedimento de temperagem
- Aula 1 - Procedimento da Tablagem
- Aula 1 - Preparar as Placas
- Aula 2 - Finalizar as Placas
- Aula 1 - Preparar as Placas
- Aula 2 - Finalizar as Placas
- Aula 1 - Como corrigir a fluidez do chocolate
- Aula 2 - Como Armazenar as Placas de Chocolate
- Aula 2 - Preparar e Finalizar a Placa
- Aula 1 - Receita do Brigadeiro
- Aula 1 - Massa do Brownie
- Aula 2 - Ganache de Chocolate
- Aula 3 - Preparar a Placa de Chocolate e Brownie
- Aula 1 - Preparar e Finalizar
- Aula 2 - Decorar e Embalar
- Aula 1 - Receita Palha Italiana: Ingredientes e Preparo
- Aula 2 - Enformar a Palha Italiana
- Aula 3 - Preparar a Placa de Palha Italiana
- Aula 1 - Preparar a Palha para por no Vidro
- Aula 2 - Embalar as Palhas Italianas no Vidro
- Aula 3 - Finalizar a Palha italiana no Vidro
- Aula 1 - Preparar a Placa
- Placa Grande - Preparar
- Aula 2 - Dicas
- Aula 3 - Placa Pequena - Preparar
- Aula 1 - Barrinhas de Chocolate ao Leite
- Aula 2 - Barrinha de Chocolate Branco
- Aula 3 - Desenformar as Barrinhas
- Aula 4 - Finalizar e Embalar as Barrinhas
- Aula 1 - Preparar os Ovinhos e Coelhinhos
- Aula 2 - Desenformar os Ovinhos e Coelhinhos
- Aula 1 - Ingredientes e Preparo
- Aula 2 - Montar o Mini Bolo
- Aula 3 - Decorar o Mini Bolo
- Aula 4 - Finalizar o Mini Bolo
- Aula 1 - Ingredientes e Preparo do Bolo
- Aula 2 - Assar e Desinformar o Mini Bolo
- Aula 3 - Decorar o Mini Bolo
- Aula 4 - Finalizar o Mini Bolo
- Aula 5 - Finalizar: Dicas Extras
- Aula 1 - Preparo da Massa
- Aula 2 - Preparo das Plaquinhas de Chocolate
- Aula 3 - Recheios (Brigadeiro e Ganache)
- Aula 4 - Montar o Choco Mel (Pronto)
- Apostila Completa
- Apostila - Choco Mel
Bete Masi é gastrônoma e professora de culinária e confeitaria com mais de dez anos de atuação profissional. Já foi convidada para apresentar suas receitas em diversos programas de culinária na TV e produziu vários cursos on-line.
Avaliações
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