E-book Risotos do Tradicional ao Funcional

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E-book Risotos: Do Tradicional ao Funcional – por André Nutrichef

Descubra o universo delicioso e versátil dos risotos, com receitas que vão do clássico italiano até versões criativas e funcionais, pensadas para quem busca sabor, saúde e praticidade na cozinha.

Neste e-book, André Nutrichef – nutricionista e chef especializado em alimentação saudável – compartilha receitas exclusivas que desenvolveu ao longo de anos de consultoria de cardápios. Você vai aprender a preparar risotos com arroz arbóreo tradicional, arroz negro, arroz cateto, quinoa e até uma surpreendente versão low carb feita com couve-flor.

Além das receitas, você vai quebrar mitos sobre o preparo do risoto e entender que não é preciso complicar para fazer um prato cremoso, saboroso e nutritivo. Aqui, técnica se encontra com simplicidade, resultando em pratos que encantam no dia a dia ou em ocasiões especiais.

Os risotos são naturalmente sem glúten, podem ser servidos como prato principal ou acompanhamento, e têm tudo para agradar todos os paladares. Seja você iniciante ou já experiente na cozinha, este e-book vai te inspirar a experimentar novas combinações e levar mais saúde e prazer à sua mesa.

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André Nutrichef
5 Anos Hotmarter

• Nutricionista CRN10 3738 (2012).

• Cozinheiro formado pelo Instituto Federal de Santa Catarina (2009).

• Sócio do mercado natural Tudo em Grãos São Paulo

• Pós graduado em Nutrição Clínica Funcional (2016).

• Co autor do Livro Estratégia Low Carb em parceria com Ana Paula Pujol (2017).

• Escreveu o capitulo 23 – Receitas Funcionais em Estética Facial e Corporal no livro: Nutrição aplicada a estética, Segunda edição (2020).

• Autor do livro André Nutrichef: seja o seu melhor cozinhando e comendo saudável e do livro receitas de caneca

• Pós graduado em gestão de negócios em serviços de alimentação - foco em resultados pelo SENAC/SP

• Participou como jurado do Reality show Supermerendeiras da TV Escola (2018).

• Docente convidado de pós graduações e cursos profissionalizantes abordando temáticas relacionadas a Nutrição e Gastronomia.

• Atua como personal NutriChef elaborando cardápios, planos alimentares individualizados e especiais, ministrando treinamento e aulas de gastronomia saudável individuais e para coletividades.

• Atua como palestrante abordando as temáticas gastronomia e nutrição.

• Atua no desenvolvimento de novos produtos.

• É consultor de alimentos & bebidas com ênfase em gastronomia saudável e restrições alimentares em diversos estabelecimentos no Brasil.

• Ministra cursos de gastronomia funcional no Brasil e Paraguai, onde une gastronomia e nutrição como ferramenta educativa.

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Perguntas Frequentes

Quem avaliou E-book Risotos do Tradicional ao Funcional?

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