Curso Chef Márcia Guerra de Panettones
Esse curso tem a finalidade de ensinar você criar seu próprio panettone e outras guloseimas que fazem parte dessa época do ano que muitos amam: o Natal.
Data de reunir a família, amigos e toda a criançada pra fazer uma bela de uma confraternização.
Aqui você aprenderá desde a produção, montagem, finalização e como deixa-lo mais atraente, tanto para presentear como para vender.
Espero que gostem bastante de curso que preparei com muito amor para todos vocês!
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Um grande abraço e fiquem com Deus.
Conteúdo Detalhes
- Aula 1 - Fermento Natural
- Aula 2 - Panetones de Frutas Cristalizadas
- Aula3 - Colomba Pascal
- Aula 4 - Panettone salgado
- Aula 5 - Recheio de Panettone Baba de Moça
- Aula 6 - Recheio de Panettone Brigadeiro Gourmet
- Aula 7 - Como Rechear, Decorar e Embalar Panettones
- Aula 8 - Donuts (bônus)
- Aula 9 - Bolo de Reis (bônus)
Márcia de Souza Guerra atualmente mora em Rondonópolis - MT e tem Formação Engenharia Agronômica, graduada em 1981 pela FFALM, Gastronomia graduada pela Unicesumar e pós graduada em gastronomia funcional e natural, especialização em panificação ( Levain - Rogério Shimura) culinária francesa (E cole Escofier - Paris) , culinária japonesa ( chef Arimura), culinária italiana, culinária chinesa e outras (espaço gourmet Curitiba) bolos, tortas e panificação sem
glúten (Levain chef Carla Serrano)
proprietária Kenkou Sushi House a 13 anos.
Perguntas Frequentes
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