El Curso ADN Espresso se divide en 4 Módulos
- Conoce en profundidad el grano de café que vas a utilizar para tu espresso.
- Aprende a medir la dureza del agua para proteger tu máquina.
- Realiza un análisis sensorial de tu espresso con una hoja de cata.
- Conoce diferentes sistemas de máquinas y molinos, y su importancia para tu espresso.
- Comprende los factores que afectan al tiempo de extracción de tu espresso.
- Aprende a ajustar diferentes molinos y máquinas así como evitar errores comunes en su uso
- Conoce cómo se desarrollan los sabores dentro del espresso.
- Analiza y comprende cada fase de extracción a través de la disección de tu espresso.
- Aprende a crear la fórmula IDEAL para tu negocio.
- Aprende la importancia de la distribución de tu barra de café.
- Comienza a estandarizar tu proceso para agilizar el servicio en la cafetería.
- Conoce detalles importantes que te ayudarán a perfeccionar tu performance haciendo espressos
Método 100% Digital al que tendrás acceso inmediato tras realizar tu inscripción y estudiar desde cualquier parte del mundo, en el horario que sea de tu conveniencia.
- 4 módulos con más de 60 clases en vídeo.
- Ejercicios y material de apoyo descargable.
- Sección de comentarios para dejar dudas y preguntas.
- Plataforma compatible con cualquier dispositivo con conexión a internet.
- Mira los videos cuantas veces quieras, para SIEMPRE.
El profesor del curso:
Kim Ossenblok
Belga asentado en Barcelona, Autor del libro ¡AL GRANO!, Fundador de “Estudio de Café Online”, la primera plataforma global de formación online del sector del café.
- Creador del Método ADN Espresso
- Licenciado Q Grader
- Tercero del Mundo en Cata de Café 2012
- Emprendedor y adicto al buen café.
Estudio de Café Online
Somos la primera plataforma global de formación para el sector del Café.
Llevamos más de 10 años formando a miles de estudiantes, amantes del café y professionales, de todo el mundo desde BARCELONA.
Contamos con cursos desde la introdución al mundo maraviloso del café a programas profesionales específicos.
