Cocin - ARTE, desde el corazón

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Cuando decidí escribir cocin – ARTE, desde el corazón, lo hice motivado primero en mi propia experiencia de vida.

Creo que lo primero que debemos preguntarnos es ¿Por qué cocino? Mi respuesta a esta pregunta fue porque quiero generar recuerdos, quiero que las personas que coman conmigo o bien, que disfruten mi comida, salgan contentos.

No sé tú, pero yo siempre pregunto, ¿Te gustó? y cuando la respuesta es sí, el mundo se detiene, las flores son más lindas, el dulce es más dulce y la vida es más hermosa.

En este e-book de 91 páginas, encontrarás 71 recetas básicas para la pastelería, son recetas clásicas, que podrás combinar, para hacer tus propias creaciones.

• Hay 10 cremas dulces, para rellenos

• Encontrarás 7 cremosos deliciosos

• Te enseñaré a crear 10 tipos de Mousses, con las que podrás experimentar y hacer las tuyas propias

• También te enseñaré 9 tipos de ganaches, así como la teoría básica detrás de ellas

• Aprenderás 13 recetas básicas entre gelatinas naturales, jaleas, siropes, compotas y otros

• Propongo 13 masas diferentes, que te servirán de base para tus creaciones

• Pongo en tus manos 9 variaciones de glaseados y coberturas, para que puedas dar acabados profesionales a tus creaciones.

Talvez has escuchado del Burj Khalifa, ese impresionante edificio de 829 metros de altura y 309,473 m2 de construcción. Bueno ese gran edificio se pudo construir poniendo una pieza a la vez, y si bien es cierto que muchas de las piezas eran gigantes, en su mayoría eran tornillos y tuercas, paneles de vidrio y muchos elementos pequeños, que dan acabado y sostiene, en conjunto, a esta enorme estructura.

Con cocin – ARTE, desde el corazón, tendrás los elementos para poder hacer tus creaciones y desde el postre más simple, hasta el más elaborado, se construyen un ingrediente a la vez, una capa a la vez, y en conjunto se complementan para hacer algo espectacular.

Quiero que pienses en esto, la pintura es color y textura, la escultura es eso, pero con un elemento más volumen

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