Curso de Manipulação Higiênica de Alimentos em Casa
Olá, meu nome é Daniele Parra, sou Engenheira de Alimentos e Sócia Proprietária da Intègre Consultoria em Alimentos, uma empresa que atua mais de 10 anos no segmento de alimentação.
Você sabia que grande parte das "Doenças Transmitidas por Alimentos" podem ser contraídas por alimentos manipulados e consumidos em casa?
O Curso de Manipulação Higiênica de Alimentos em Casa vai te ensinar práticas higiênicas com o objetivo de te auxiliar na prevenção dessas doenças mantendo a sua saúde preservada, de seus familiares e convidados. Ele é indicado a todos que manipulam e armazenam alimentos em suas casas.
Após o curso, você irá compreender mais sobre as boas práticas na cozinha com conceitos de:
- Contaminação;
- Perigos: físicos, químicos e microbiológicos;
- Conceitos de bactérias Deteriorantes e Patogênicas;
- Higiene do ambiente (cozinha doméstica);
- Asseio pessoal (uso de adornos, unhas, proteção nos cabelos);
- Hábitos comportamentais (higienização das mãos, boas maneiras, uso de luvas, etc);
- Validade dos alimentos congelados, refrigerados e secos;
- Descongelamento e dessalgue de alimentos;
- Temperaturas seguras;
- Higienização de frutas, legumes e verduras;
- Armazenamento de alimentos nos equipamentos de conservação;
e muito mais...
Possui 6 videoaulas, vídeos complementares, tabela de validade para você fixar na sua cozinha, exercícios para uma melhor compreensão do conteúdo e videoaulas práticas explicando passo a passo como armazenar os alimentos corretamente em sua geladeira, como higienizar as mãos e como higienizar as frutas, legumes e verduras. O curso tem linguagem dinâmica, objetiva e clara. Tudo isso para que você tenha uma melhor experiência e aplicabilidade na sua casa.
Ao final do curso você receberá um certificado de conclusão do curso com a assinatura eletrônica da nossa Engenheira de Alimentos Daniele Parra.
Venha conosco aprender mais sobre como produzir um alimento seguro e com muito amor!!!
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Seja bem-vindo(a) ao Curso de Manipulação Higiênica de Alimentos em Casa
- Aula 1 - Vamos falar de contaminação? Perigos e microbiologia básica.
- Aula 2 - parte 1: Higiene do ambiente (cozinha), uso de adornos e lavagem das mãos.
- Aula 2 - parte 2: asseio pessoal (cosméticos e unhas e cuidado com os cabelos) e hábitos comportamentais (boas maneiras e uso de luvas descartáveis).
- Aula 3 - parte 1
- Aula 3 - Parte 2
- Aula 3 - Parte 3
- Como higienizar as mãos corretamente na prática?
No mercado desde 2009, a Intègre Consultoria em Alimentos atua na área de segurança de alimentos prestando serviços de consultoria, auditoria e treinamentos em boas práticas de fabricação, APPCC/HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 e demais segmentos pertinentes à segurança de alimentos atendendo aos requisitos legais e específicos do seu negócio, como controle de alergênicos, protocolos específicos de clientes e normas, homologação de fornecedores, elaboração de documentos da qualidade, elaboração de informações nutricionais, elaboração e/ou validação de rótulos e treinamentos motivacionais desenvolvidos exclusivamente para profissionais do setor de alimentos.
Atendemos todos os segmentos de alimentos: fast-foods, cozinhas industriais, restaurantes, bares, supermercados, açougues, padarias, shoppings centers, escolas, buffets, micro empreendedores individuais, micro, pequenas, médias e grandes indústrias de alimentos, ingredientes e embalagens alimentícias.
Acreditamos na disseminação do conhecimento em segurança dos alimentos para todos os níveis hierárquicos de uma empresa. Não acreditamos em soluções prontas, trabalhamos com a realidade de cada cliente, estudando suas necessidades e propondo as melhores soluções, independente do tamanho do seu negócio.
Avaliações
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