Curso Online de Confeitaria - Bolos para Lucrar e Impressionar
Descubra o universo da confeitaria com a renomada Chef Beca Milano! Torne-se um mestre na arte de criar bolos incríveis e exclusivos, com o curso online que revela os segredos por trás das deliciosas receitas utilizadas em seu atelier.
Em nosso curso, você terá acesso a mais de 50 técnicas de confeitaria, desbravando os mistérios para criar sabores irresistíveis e decorações que surpreendem. A Chef Beca Milano compartilha seu conhecimento em oito módulos envolventes, totalizando 59 aulas super didáticas. Cada módulo é um passo a passo detalhado de bolos clássicos, proporcionando uma experiência de aprendizado completa.
Além disso, ao concluir o curso, você receberá um Certificado assinado pela própria Beca Milano, a profissional mais requisitada do Brasil. Esse certificado não apenas valida suas habilidades, mas também enriquece seu currículo, abrindo portas para oportunidades únicas no mundo da confeitaria.
Este curso não é apenas para quem busca aprimorar suas habilidades culinárias, mas também para empreendedores que desejam levar seu negócio de confeitaria a um novo patamar.
Não perca a oportunidade de fazer parte da nova turma de confeitaria da Chef Beca Milano. Faça sua inscrição agora e mergulhe no fascinante universo dos bolos clássicos com uma das maiores autoridades da confeitaria brasileira. Seja inspirado, crie, surpreenda e conquiste seus clientes com técnicas que fazem toda a diferença. Sua jornada rumo ao sucesso na confeitaria começa aqui! 🍰🎓📚
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Introdução
- Massa
- Geleia de Frutas Vermelhas
- Recheio e cobertura de cream cheese
- Montagem
- Assamento correto
- Baunilha
- Buttercream
- Caldas
- Caramelo
- Chantilly
- Chocolate
- Desmoldante caseiro
- Ganache
- Gelatina x agar agar
- Glossário da confeitaria
- Merengue
- Montagem de bolo
- Introdução
- Massa de chocolate de liquidificador
- Calda de açúcar
- Caramelo
- Brigadeiro- ponto de recheio e cobertura
- Montagem
- Enrolando brigadeiros
- Decoração
- Introdução
- Massa de pão de ló
- Flores de abacaxi desidratadas
- Doce e creme de abacaxi / calda
- Montagem
- Decoração
- Introdução
- Massa amanteigada
- Recheios - purê de ameixa e doce de leite de caramelo toffee
- Buttercream
- Montagem
- Decoração
- Introdução
- Massa Chiffon de limão
- Curd de limão
- Ganache de limão siciliano
- Buttercream alemão
- Montagem
- Decoração
- Finalização
- Introdução
- Massa de chocolate
- Ganache de cereja
- Ganache de chocolate meio amargo
- Montagem
- Decoração com folha de açúcar
- Ganache de blindagem
- Decoração
- Introdução
- Massa de pão de ló de chocolate
- Compota de maracujá
- Ganache de maracujá
- Montagem
- Cobertura - Ganache de chocolate meio amargo
- Decoração
- Finalização
- Introdução
- Massa
- Morangos para recheio
- Calda de açúcar
- Creme confeiteiro
- Suspiro
- Montagem
- Ganache de blindagem
- Decoração parte 1- Origami Cake
- Decoração parte 2 - Tira de ágar
- Decoração parte 3- Finalização
- Massa amanteigada
- Creme de avelã e pasta de avelã
- Biscoito amanteigado
- Assamento correto
- Baunilha
- Buttercream
- Caldas
- Caramelo
- Chantilly
- Chocolates - entenda a diferença entre cada tipo
- Desmoldante caseiro
- Ganache
- Gelatina x Ágar-ágar
- Glossário da confeitaria
- Merengue
- Montagem de bolos
- Bolo Red Velvet Naked Cake
- Bolo Brigadeiro Crocante
- Bolo Abacaxi com coco
- Bolo de ameixa com doce de leite toffee
- Bolo Jardim de Limão
- Bolo Floresta Negra
- Bolo Reflexo de Morango
- Bolo de maracujá com chocolate
Beca Milano é uma renomada chef confeiteira, referência incontestável no universo da confeitaria brasileira. Com sua paixão pela arte de criar bolos excepcionais, ela conquistou não apenas o paladar, mas também o coração de admiradores e seguidores em todo o país. Com vasta experiência e talento inigualável, Beca Milano é reconhecida não apenas como uma profissional de destaque, mas como uma verdadeira inspiração para aqueles que buscam aperfeiçoar suas habilidades na confeitaria. Seu atelier é um espaço onde a criatividade e a excelê...
Perguntas Frequentes
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