Curso Tortas Tradicionais
Quer empreender na confeitaria, aumentar seu faturamento SEM FÓRMULAS MÁGICAS? Aprenda com quem é especialista no assunto há mais de 30 anos os segredos das famosas tortas gaúchas: Torta Marta Rocha, Torta de Frutas Vermelhas e Amarelas e Torta de Brigadeiro e Leite Condensado. Aprenda todos os recheios, como alisar e decorar as tortas, Bicos de Confeitar e como utilizá-los e de BÔNUS: Dicas incríveis de empreendendorismo na confeitaria.
Este produto não garante a obtenção de resultados. Qualquer referência ao desempenho de uma estratégia não deve ser interpretada como uma garantia de resultados
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Introdução do Curso
- Aula de Massa Amanteigada
- Aula de Massa Industrial
- Exercício - Módulo Massas
- Aula Disco de Merengue Suíço
- Recheios - Parte 1
- Recheios - Parte 2
- Exercício - Módulo Recheios
- Montagem - Torta Marta Rocha
- Montagem - Torta de Frutas Tropicais
- Montagem - Torta de Brigadeiro e Leite Condensado
- Exercícios - Tortas (Montagem)
- Alisamento - Introdução
- Alisamento com Merengue Suíço
- Alisamento com Glacê Industrial
- Alisamento com Brigadeiro
- Exercícios - Alisamento
- Decoração com Fio de Ovos
- Decoração com Cobertura Fracionada
- Utilização dos Bicos de Confeitar
- Finalização e Acabamento da Decoração
- Exercícios - Decoração
- Dicas de Empreendendorismo
- Material Complementar para Download
Com meu currículo de mais de 30 anos de experiência na área da confeitaria e panificação, já formei centenas de profissionais. Tenho um amplo conhecimento e estou sempre em busca do novo, pois todos nós estamos em uma constante busca pela máxima perfeição naquilo que nos dedicamos.
Sou apaixonada pela arte da confeitaria e panificação, onde coloco toda a minha paixão em cada detalhe.
Construímos os sonhos das pessoas, fazendo parte das suas histórias, conquistas e comemorações com o nosso trabalho.
Quando dividimos, somamos! Vêm aprender comigo!
Avaliações
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