MÃOS NA MASSA, TODOS À MESA com DAYSE PAPAROTO
Em seu primeiro curso online, a chef Dayse Paparoto traz em 19 aulas exclusivas uma das suas grandes especialidades: a cozinha italiana.
A culinária italiana é uma das mais presentes nos pratos da família brasileira. Com este curso você aprenderá a fazer os pratos mais saborosos da gastronomia italiana.
Sem dúvida alguma, depois desse curso, você será aquela pessoa que todos contarão para por as mãos na massa e levar todos à mesa com uma refeição deliciosa.
Sobre a Dayse: Eleita a chef revelação de 2009/10 com apenas 24 anos, a Dayse ficou famosa no Brasil inteiro após vencer o primeiro MasterChef Profissionais, em 2016.
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Aula 1 – Massas Artesanais
- Aula 2 – Recheios
- Aula 3 – Molhos
- Aula 4 – Focaccia
- Aula 5 – Cebola Agridoce com Balsâmico
- Aula 6 – Ragu a bolonhesa
- Aula 7 – Ossobuco de vitela
- Aula 8 – Risoto Milânes
- Aula 9 – Calamari Ripieini
- Aula 10 – Panzanella
- Aula 11 – Pappa al Pomodoro
- Aula 12 – Involtini de Vitela com Presunto Parma
- Aula 13 – Coteleta à milanesa
- Aula 14 – Nhoque
- Aula 15 – Berinjela Recheada à Parmegiana
- Aula 16 – Arancini
- Aula 17 – Tiramisu
- Aula 18 – Panetone
- Aula 19 – Pizza
1° Campeã do MasterChef Profissionais
Nascida em Mogi das Cruzes, Dayse saiu de casa aos 18 anos para estudar culinária. Antes de ficar mais conhecida com o programa, trabalhou com mestres como Laurent Suaudeau, Salvatore Loi, Patrick Ferry e Marc Le Cornec. Em 2009 e em 2010, foi indicada como chef revelação do Comer & Beber, de VEJA São Paulo. Especializada nas culinárias italiana e francesa, adicionou alguns toques brasileiríssimos e contemporâneos a receitas tradicionais. “A minha comida é o clássico bem feito e com sabor, sem essas modernices”, analisa.
Em 2016, Dayse Paparoto venceu a primeira edição do MasterChef Profissionais, desbancando grandes cozinheiros e muitas vezes o preconceito por ser mulher.
Ela se tornou uma referência com sua disposição, profissionalismo e principalmente por sua verdade expressa em cada atitude.
Avaliações
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