Em nome do Churrasco - O Churrasco de Alta Gastronomia
Curso Em nome do Churrasco: O Churrasco em Alta Gastronomia com Guto Ziani
Se você busca um curso que vai além da teoria e transforma sua experiência com o churrasco em alta gastronomia, conheça o Curso Segredos do Fogo! Este curso foi desenhado para quem deseja resultados práticos e imediatos, com embasamento teórico na medida certa e conteúdo atualizado para aplicação direta.
Guto Ziani, chef e mestre da parrilla, traz uma metodologia exclusiva que combina sabor, técnica e um passo a passo detalhado para dominar o churrasco gourmet. O foco não é a quantidade de horas, mas sim a transformação no seu jeito de fazer churrasco.
O que você vai aprender:
Módulo 01: Introdução ao curso e suporte ao aluno.
Módulo 02: História do churrasco, do fogo e do gado, além da trajetória de Guto e insights sobre o mundo empresarial.
Módulo 03: Aprofundamento em facas, técnicas de fogo, tempo, temperatura e boas práticas para a parrilla.
Módulo 04: Seleção de insumos, compras de carnes exóticas e boas práticas de armazenamento.
Módulo 05: Harmonizações e construção de sabores exclusivos, com receitas de chimichurri e geleias.
Módulo 06: Técnicas e cortes para parrilla, como picanha, tomahawk e bife ancho.
Módulo 07: Preparação de carnes exóticas, incluindo codorna, carré de cordeiro, rã e javali.
Módulo 08 (Extra): Criação de pratos autorais como Sky Surf And Turf.
Módulo 09 (Bônus): Lives exclusivas com Guto Ziani durante 3 meses para os primeiros 100 alunos, gravadas e disponibilizadas na plataforma.
Experimente o diferencial do Segredos do Fogo e leve suas habilidades com churrasco a outro nível!
Conteúdo Detalhes
- 01 - Apresentação do Curso
- 02 - Formulário
- 03 - Suporte ao Aluno e Comunidade
- DIA 01 - PALESTRA MARKETING
- 04 - História do Guto
- 05 - Origem do Churrasco
- 06 - História do Fogo
- 07 - Origem do Gado
- 08 - Guto no Mundo Empresarial
- 09 - Entendendo o Mundo das Facas
- 10 - Parrillas
- 11 - Tempo Temperatura e Fogo
- 12 - Boas Práticas
- 13 - Introdução de compras
- 14 - Continuação compras
- 15 - Compras Mercadão
- 16 - Descarregando Mercadorias
- 17 - Entendendo Perdas
- 18 - Armazenamento Carnes Exóticas
- 19 - Armazenando Hortifruti
- 20 - Finalizando Armazenamento
- 21 - Introdução Construindo Sabores
- 22 - Combinação de Sabores
- 23 - Iniciando Calda de Frutas Vermelhas
- 24 - Iniciando Geleia de Pimenta
- 25 - Iniciando Chimichurri
- 26 - Continuando Geleias
- 27 - Finalizando o Chimichurri
- 28 - Finalizando Geleias
- 29 - Recebimento e Refrigeração
- 30 - Tipos de Cortes e Carnes
- 31 - Cocção da Picanha
- 32 - Picanha Inteira PT 1
- 33 - Picanha Inteira PT 2 e Tomahawk
- 34 - Apresentação Tomahawk
- 35 - Bife Ancho
- 36 - Assado de Tira
- 37 - Bife de Tira
- 38 - Sobrasada de Mallorca
- 39 - Apresentação Pratos Exóticos
- 40 - Marinando Codorna
- 41 - Marinando Cordeiro
- 42 - Marinando Rã
- 43 - Avestruz
- 44 - Javali
- 45 - Codorna na Parrilla
- 46 - Rã na Parrilla
- 47 - Finalizando Cordeiro
- 48 - Finalizando Codorna
- 49 - Finalizando Rã
- 50 - Introdução aos Pratos
- 51 - Choripan el Plato
- 52 - Arroz Crocante com Frutas Vermelhas
- 53 - Steak Tartare
- 54 - Ratatouille
- 55 - Molho de Tomate Rústico
- 56 - Matambre a la Pizza
- 57 - Legumes - Poke e Sobremesa - Introdução
- 58 - Poke
- 59 - Sobremesa de Abóbora
- 60 - Sky Surf and Turf
- Aviso Importante
- IMERSÃO DIA 01 - FAROFA, TEMPEROS E SABORES COM GUTO ZIANI
- IMERSÃO DIA 01 - EMPANADAS COM GUTO ZIANI
- IRMAOS VICENTE
- APRESENTACAO E SORTEIO
- STEAK DEFUMADO GUTO
- ALUNOS FAZENDO STEAK
- PROVOLETA GUTO
- ALUNOS PROVOLETA
- CHORIPAN GUTO
- ALUNOS CHORIPAN
- SKY GUTO
- ALUNOS SKY
- BIFE DE TIRA GUTO
- ALUNOS BIFE
- AVESTRUZ GUTO
- ALUNOS AVESTRUZ
- ABOBRINHA GUTO
- ALUNOS ABOBRINHA
- EMPANADA DOCE
Perguntas Frequentes
Todas as avaliações mostradas aqui foram feitas por pessoas reais que compraram e deram sua opinião sobre o curso. Quando alguém compra um curso através da Hotmart, a pessoa recebe um convite para avaliar o conteúdo dele. A nota nesta página é o resultado da média das avaliações feitas por estes compradores, que vai de 1 a 5 estrelas.
O Prazo de Garantia é o período que você tem para pedir o reembolso integral do valor pago pela sua compra, caso o produto não seja satisfatório. Assim que solicitado, seu reembolso é processado automaticamente pela Hotmart em até 5 dias. Para pagamentos com boleto bancário, você precisa preencher uma conta bancária para receber o dinheiro. Passados os 5 dias, o valor poderá ser identificado em sua conta em até 7 dias úteis. Já o estorno da fatura do cartão de crédito varia de acordo com o meio de pagamento e pode ocorrer na fatura atual ou na seguinte.
Primeiro, você precisa criar seu cadastro grátis, clicando aqui. Lá dentro, você tem acesso a mais de 15 formatos pra transformar o que você sabe em um produto digital. Além disso, vai poder acessar também o Hotmart Academy.
Alguns cursos online oferecem um certificado digital de conclusão. Alunos podem emitir esse certificado ao final do curso ou entrando em contato com o Autor ou Autora. Esses certificados podem ser compartilhados em redes sociais como o LinkedIn e inseridos em informações curriculares.
Os produtos na Hotmart têm diferenciais que mudam de acordo com o tipo de produto e a disponibilidade. Por exemplo, produtos do tipo "Cursos online" podem ou não oferecer certificado digital de conclusão. Caso o certificado esteja disponível, alunos podem emiti-lo dentro do curso ou entrando em contato com o(a) Autor(a). Os certificados podem ser compartilhados em redes sociais como o LinkedIn e inseridos em informações curriculares. A garantia também é um diferencial dos nossos produtos e pode variar de 7, 15 ou 30 dias, de acordo com o oferecido pelo Autor(a). Para ver os diferenciais disponíveis neste produto, basta checar a seção Diferenciais.
Você receberá o acesso a Em nome do Churrasco - O Churrasco de Alta Gastronomia por email. Pode ser um curso online, um ebook, uma série de videoaulas, um serviço, evento, etc. O conteúdo será acessado ou baixado através de um computador, celular, tablet ou outro dispositivo digital. Você também pode acessar o produto comprado nesta página:
Para comprar este curso, clique no botão “Comprar”. Lembre-se de que nem todos os cursos estarão sempre disponíveis para compra. É possível que o Autor ou Autora esteja preparando uma nova turma ainda sem inscrições abertas.
Para ser Afiliado(a), recomendamos que leia os guias que disponibilizamos em todos os canais da Hotmart. Além disso, uma boa maneira de se informar um pouco mais é acessando nosso blog. O produto desta página está disponível apenas para compra, para ver os produtos de afiliação, vá até o Mercado de Afiliação.
Temos um canal exclusivo para receber denúncias em produtos que não estão de acordo com as regras da plataforma Hotmart. Se você vir informações inadequadas, denuncie aqui
Acesse nossa Central de Atendimento, onde explicamos, em detalhes, todas as dúvidas que você possa ter antes, durante ou depois de comprar um produto digital na Hotmart.
