Páscoa 2023 Doçuras
Sabemos que a Pascoa é a época mais lucrativa do ano para nós confeiteiras! Com essa alta nas vendas conseguimos ter um retorno para investir na nossa confeitaria. Nesse curso vou trazer pra duas opções de temperagem, modelo de ovo de colher, modelo de ovo trufado e ovo cravejado junto com as receitas de recheio e montagem!
Mais além de receitas e temperagem estou trazendo para vocês BONUS com assuntos diversos como foto, cenário, divulgação, finalização e claro, lista de fornecedores!
Conteúdo Detalhes
- Boas Vindas
- Seja dona e proprietária da sua confeitaria!
- Utensílios
- Informações sobre chocolate!
- Derretendo seu chocolate 34 graus!
- Derretendo seu chocolate com a técnica de adição (03 partes)
- Caixa
- Geladeira
- Recheio dos Ovos
- Redução de maracujá
- Base para recheio de maracujá (base branca de ninho e chocolate)
- Recheio de Brigadeiro
- Recheio Brule
- Redução de Morango
- Recheio de Ninho (base para Uva, Infantil, morango e Kinder)
- Caramelo
- Kinder
- Surpresa de Uva
- Morango
- Brule
- Maracuja
- Brigadeiro
- Infantil - Guloseimas
- Cravejada (snickers)
- Coco
- Listras
- Confeitos (coração)
- Guloseimas
- Ovo cravejado e Recheado
- Barra de cereja
- Barra de caramelo
Olá me chamo Jessica, tenho 29 anos, sou confeiteira desde 2019, comecei com bolos caseiros e hoje além dos bolos caseiros eu trabalho com os cupcakes, brownie e brigadeiro e em datas como Páscoa também atuo com os ovos de colher e dia dos namorados, dia das mães e dia do país trabalho com boxs personalizadas! Disponibilizo para vocês meus presets para deixar suas fotos mais profissionais e também um e-book das minhas receitas natalinas!
Contato para suporte:
suportejessicaribeiro@outlook.com
44998166172
Perguntas Frequentes
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