Curso Repostería y Decoración Online
Piensa por un momento ¿Que lleva a tomar tu decisión cuando debes elegir una torta, postre o un pastel? Seguro responderás que siempre es por su apariencia. Y es que la pastelería es la rama de la gastronomía donde el resultado final es evaluado generalmente a través de la vista.
Visualízate haciendo decoraciones espectaculares, como las de los programas de TV, o las revistas. Ahora deja de visualizarlo y hazlo realidad. Ya que hemos diseñado un programa de Repostería y Decoración, con un método de enseñanza en el que aunque no tengas ningún conocimiento en esta área, podrás crear deliciosas obras de arte.
Contenido Ventajas Detalles
- Bienvenida Curso de Repostería y Decoración
- Malla Repostería y Decoración
- Aspectos Generales
- Recetario para descargar (PDF)
- Higiene y manipulación de los alimentos (PDF)
- Principios básicos de la repostería (PDF)
- Cálculo y costos fijos (PDF)
- Recetas para descargar (PDF)
- Merengue Italiano
- Merenguitos de merengue Italiano
- Merengue Suizo
- Buttercream de merengue Suizo
- Frosting de queso crema
- Ganache de chocolate
- Introducción
- Bizcocho clásico para tortas
- Clásica torta tres leches
- Torta de coco
- Puntos Claves
- Ficha técnica (PDF)
- Introducción
- Cheesecake de maracuyá
- Cheesecake de arándanos horneado
- Tiramisú
- Puntos Claves
- Ficha técnica (PDF)
- Introducción
- Kuchen de manzana
- Tarta de frutos rojos
- Quiche caprese
- Deliciosa crema pastelera
- Puntos Claves
- Ficha técnica (PDF)
- Introducción
- Manejo de boquillas, técnicas de mangueado
- Frosting clásico con queso crema
- Carrot cake
- Puntos Claves
- Ficha técnica (PDF)
- Introducción
- Muffins
- Brownie
- Puntos Claves
- Ficha técnica (PDF)
- Introducción
- Masa de hojas
- Bocado minilunch
- Palmeritas
- Torta de hojaldre
- Ganache de chocolate
- Deliciosa crema pastelera
- Puntos Claves
- Ficha técnica (PDF)
- Introducción
- Clásica torta mokka
- Brazo de reina super fácil
- Puntos Claves
- Ficha técnica (PDF)
- Introducción
- Simple y deliciosa torta de amapola
- Puntos Claves
- Ficha técnica (PDF)
- Introducción
- Clásico bizcocho de chocolate
- Torta marquesa de chocolate
- Clásica torta selva negra
- Puntos Claves
- Ficha técnica (PDF)
- Introducción
- Galletas de champaña
- Delicias de frambuesa
- Alfajores rellenos con manjar
- Galletas de avena con chips de chocolate
- Puntos Claves
- Ficha técnica (PDF)
- Introducción
- Clásicos Chilenitos
- Principes rellenos
- Torta de hojarasca
- Puntos Claves
- Fichas técnicas (PDF)
- Introducción
- Paso a paso de la masa choux
- Profiteroles clásicos rellenos
- Torta Saint Honoré
- Deliciosa crema pastelera
- Puntos Claves
- Ficha técnica (PDF)
Somos cursosdecocina, una escuela que ha formado a cientos de alumnos y que hoy abre sus puertas al mundo hispano para ofrecer lo que mejor sabemos hacer: enseñar a cocinar. Te ofrecemos aquí, nuestra experiencia de 7 años formando a entusiastas cocineros que hoy cocinan junto a sus familias o han levantado respetados emprendimientos. Se parte de este movimiento y cumple el sueño de formarte como pastelero, panadero o cocinero desde la seguridad de tu casa y con el uso de nuevas tecnologías. No dejes tus sueños para después. Si has pe...
Evaluaciones
Preguntas frecuentes
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