Estandarización y Especialización de Cocina Chifa
¿Te gustaría emprender o mejorar tu propio negocio de cocina chifa?
Con el Master Class ESTANDARIZACIÓN Y ESPECIALIZACIÓN DE COCINA CHIFA, aprenderás desde el acondicionamiento de los insumos y materiales, hasta la preparación.
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
Aperturarás con éxito tu propio negocio chifa.
Estandarizarás los platos más reconocidos de la cocina chifa, y así conseguir siempre el mismo sabor en cada uno de ellos.
Prepararás decenas de platillos entre sopas, chaufas, tallarines, así como también platillos en base a cerdo cruyoc, asados y pollos.
Realizarás un correcto acondicionamiento de los insumos; y conocerás las mejores técnicas de corte tanto para vegetales como proteínas (pollo, res, cerdo).
Curarás correctamente un wok, que es el implemento más requerido o utilizado en el mundo de la cocina chifa.
Aprenderás la forma correcta de saltear uno de los platos más emblemáticos de la cocina chifa: El chaufa.
Contenido Ventajas Detalles
- 🟣 Presentación del curso y chef internacional
- 🟣 Historia de la Cocina Chifa
- 🟣 Recomendaciones antes de emprender
- 🟣 4 pilares fundamentales a la hora de emprender
- 🟣 Descarga aquí tu recetario completo estandarizado
- 🟣 Que es estandarizar
- 🟣 Utensilios de cocina chifa
- 🟣 Curado del wok
- 🟣 Ingredientes básicos de la cocina chifa
- 🟣 Que es una Mise en Place
- 🟣 Técnica de corte de verduras
- 🟣 Corte y marinado de pollo
- 🟣 Como filetear pollo
- 🟣 Corte lonjas de pollo
- 🟣 Corte de carnes rojas
- 🟣 Como limpiar langostinos
- 🟣 Preparando el fondo chifa
- 🟣 Como hacer relleno para wantán
- 🟣 Como rellenar 2 formas de wantán
- 🟣 Cocer pastas y wantanes
- 🟣 Freir fideos fansi y hojuelas de camarones
- 🟣 Sopa Wantán
- 🟣 Sopa Siu kao
- 🟣 Sopa Fuchifú
- 🟣 Sopa de patita
- 🟣 Sopa Pac pow
- 🟣 Sopa de res
- 🟣 Salsa para tallarines
- 🟣 Tallarín con pollo
- 🟣 Tallarines con carne kin tu
- 🟣 Tallarines Sam se
- 🟣 Tallarines kan me
- 🟣 Tallarines con carne de cerdo
- 🟣 Tallarines con langostinos
- 🟣 Arroz base para chaufa
- 🟣 Salsa de tamarindo
- 🟣 Técnica del salteado
- 🟣 Chaufa de pollo
- 🟣 Chaufa vegetariano
- 🟣 Aeropuerto
- 🟣 Chaufa salvaje
- 🟣 Chaufa Sam se
- 🟣 Marinado y horneado de carne para asados
- 🟣 Glaseado de carne para asados
- 🟣 Corte de asados horneados
- 🟣 Chancho asado con frutas
- 🟣 Chancho asado con tamarindo
- 🟣 Chap suey
- 🟣 Nabo encurtido
- 🟣 Kam lu wantan
- 🟣 Corte de alitas
- 🟣 Marinado de alitas
- 🟣 Freído de alitas
- 🟣 Corte de cerdo para cruyoc
- 🟣 Empanizado de cerdo para cruyoc
- 🟣 Freído de cerdo para cruyoc
- 🟣 Cerdo cruyoc al curry
- 🟣 Cerdo cruyoc al limón
- 🟣 Cerdo cruyoc con huevo de codorniz
- 🟣 Que es una mise en place y salsa para platos de ternera
- 🟣 Carne de res con champiñones
- 🟣 Lomo saltado
- 🟣 Ternera con salsa mensí
- 🟣 Freído de lonjas de pollo
- 🟣 Ty pa kay
- 🟣 Pollo sui pei
- 🟣 Pollo 5 sabores
- 🟣 Acondicionamiento de piezas de pollo
- 🟣 Freído de piezas de pollo
- 🟣 Decoración para limonkay
- 🟣 Limonkay
- 🟣 Chi jau kay
- 🟣 Pollo enrollado
- 🟣 Despedida del curso
- 📓 Guía del Mise en Place
- 📓 Manual del cuchillo y técnicas de corte
- 🟣 VIDEO RESPUESTA 1: ¿Qué tipo de aceite es el más recomendado para la cocina chifa?
- 🟣 VIDEO RESPUESTA 2: Si no encuentro los ingredientes, ¿con qué los puedo sustituir?
- 🟣 VIDEO RESPUESTA 3: ¿Es imprescindible cocinar a fuegos muy altos?
- ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?
Master Classes Latinoamérica es una empresa desarrolladora de cursos virtuales en video.
Preguntas frecuentes
Todas las evaluaciones mostradas aquí han sido realizadas por personas reales que han comprado y han dado su opinión sobre curso. Cuando alguien compra un curso a través de Hotmart, recibe una invitación para evaluar su contenido. La nota en esta página es el resultado de la media de las evaluaciones realizadas por los compradores, que va de 1 a 5 estrellas.
El Plazo de Garantía es el período que tienes para pedir el reembolso integral del valor que pagaste por tu compra, cuando el producto no te sea satisfactorio. Una vez solicitado el reembolso, Hotmart lo procesa automáticamente en hasta 5 días. Para pagos con solicitud de pago, necesitarás informar una cuenta bancaria para recibir el dinero. Pasados los 5 días, el valor podrá ser identificado en tu cuenta en hasta 7 días hábiles. Ya el reembolso en la factura de la tarjeta de crédito varía de acuerdo con el medio de pago utilizado y puede reflejarse en la factura actual o en la siguiente.
Algunos cursos online ofrecen un certificado digital de conclusión. Los alumnos pueden emitir ese certificado al final del cursoo entrando en contacto con el Autor o Autora. Estos certificados pueden compartirse en redes sociales como LinkedIn y también insertarse en informaciones curriculares.
Los productos en Hotmart tienen rasgos diferenciadores que cambian de acuerdo con el tipo de producto y su disponibilidad. Por ejemplo, productos del tipo "Cursos online" pueden o no ofrecer certificado digital de conclusión. Si el certificado está disponible, los alumnos pueden generarlo dentro del curso o entrando en contacto con el(la) Autor(a). Los certificados pueden ser compartidos en redes sociales como LinkedIn e incluidos en informaciones curriculares. La garantía también es un diferenciador de nuestros productos y puede ser de 7, 15 o 30 días, dependiendo de lo que ofrezca el Autor(a). Para ver los diferenciadores disponibles en este producto, basta consultar la sección Diferenciadores.
Recibirás el acceso a Estandarización y Especialización de Cocina Chifa por email. Puede ser un curso online, ebook, serie de videoclases, servicio, evento, etc. Podrás acceder al contenido o descargarlo a través de tu computadora, teléfono celular, tablet o cualquier otro dispositivo digital adecuado para ello. También puedes acceder al producto comprado en esta página:
Para comprar este curso, haz clic en el botón “Comprar”. Recuerda que no todos los cursos estarán siempre disponibles para su compra. Es posible que el Autor o Autora esté preparando un nuevo grupo todavía sin inscripciones abiertas.
Para ser Afiliado(a), te recomendamos que leas las guías que ofrecemos en todos los canales de la Hotmart. Además, una buena manera de informarte un poco más es accediendo a nuestro blog. El producto de esta página está disponible apenas para su compra, para ver los productos de afiliación, ve hasta el Mercado de Afiliación.
Tenemos un canal exclusivo para recibir denuncias sobre productos que no estén de acuerdo con las reglas de la plataforma de Hotmart.
Accede a nuestra Central de Atención, donde respondemos con detalle todas las dudas que puedas tener antes, durante o después de comprar un producto digital en Hotmart.
